第306章 新年快乐餐
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旁边站着瞅的三位男士,直接都被炫技给整蒙了,这大佬就是大佬,这医术厉害,没想到厨艺也这么牛,之前嘉宝说小小做的菜好吃,现在先别说味道,就光看这手法,这也绝对是大师级的水平。
虽然是看的目瞪口呆,不过也不耽误他们跑腿端菜,凌小小这边出锅一个菜,他们就马上递上盘子,等菜盛出来,又麻溜的端上桌。
这会儿工夫,八宝鸭表皮也变凉,于是凌小小用一个大大的笊篱盛着八宝鸭,放在油锅上,用勺子一勺一勺的往上面浇着热油,直到鸭皮变成琥珀色,这才停下。
沥干了多余的油,把鸭子也盛于盘中,廖长生立马手脚麻利的接过,迅速端了出去。
这边,凌小小又拿出了一个裱花袋,把刚刚王帅压好的山药泥一起都装了进去。
然后就拿着裱花袋,在盘子上左一下右一下,很快画出了很多好看的花朵。最后又把稀释好蓝莓酱,仔细的淋了上去,刚刚还平平无奇的山药,瞬间如绽放的花朵,亮丽了起来。
“小小,你不光是个神医,你还是个艺术大师啊,这平平无奇的山药,咋瞬间就这么生动了呢。”
赵雨萌在旁边看着凌小小一下下的弄这些菜,忍不住连连感叹。
对于这个,凌小小倒是很自信,一点也不谦虚。
“嗯,不光好看,还好吃呢。”
“好啦,还有最后一个菜,弄完蒸屉里的菜也刚刚好熟了。”她拍拍手。
最后一道菜,开水白菜。
高汤是昨天就熬制好的,等到今天再弄,一天就啥也不用干了,只弄高汤了。
现在只需要把已经弄好的澄澈的高汤浇在之前用高汤煮熟的白菜花上就完成了。
为了有仪式感,几个人没人一个小盅,里面摆放上一个烫好的白菜,盖上盅盖,就让几人端了出去。
然后将澄澈的高汤装在了玻璃壶中,也摆上了餐桌。
时间掌握的刚刚好,这边蟹粉狮子头和东坡肉也熟了,起锅上桌。
忙活了几个小时,终于,大菜全部上桌。
牡丹鱼片、糯米八宝鸭、蟹粉狮子头、东坡肉、开水白菜、锅包肉、辣子鸡丁、蒜蓉菜心、什锦小炒、蓝莓山药。
十个菜,意味十全十美,也意味着团团圆圆。
大家纷纷坐下,由于凌奶奶是家中的长辈,今天又是在凌家吃家宴,所以开局是凌奶奶提杯讲话。
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